Cata Queer: primera edición de orgullo, vino y comunidad en Tijuana
El pasado jueves 17 de julio se llevó a cabo la primera edición de Cata Queer en Tijuana, reafirmando el compromiso de Baja Gay Tours de crear espacios de comunidad, orgullo y conexión a través del vino mexicano.
El evento tuvo lugar en Caccio Restaurante, un espacio íntimo y elegante, donde recibimos a los asistentes con un cóctel de vino rosado para iniciar la tarde mientras se creaban nuevos vínculos entre risas y conversación.
A las 19:00 hrs, Diana (@dianavillanew), nuestra sommelier invitada, nos introdujo al mundo del vino a través de una experiencia sensorial única: con los ojos vendados, los asistentes se concentraron en identificar distintos aromas para conectar con las notas de cada vino, generando un momento de introspección y curiosidad compartida.
El recorrido comenzó con un vino blanco natural de un productor independiente del Valle de Guadalupe, seguido de un rosado elaborado por una productora queer, momento en el que se sirvieron tablas de quesos y una ensalada de burrata preparada especialmente por Caccio para acompañar la experiencia. El tercer vino de la noche fue un vino con causa, que destina un porcentaje de sus ganancias a una fundación LGBT+, reforzando la intención de consumir con conciencia y propósito.
Finalmente, la cata culminó con un espumoso de Clos de Tres Cantos (@closdetrescantos), con el que brindamos para celebrar nuestra comunidad, los nuevos amigos encontrados y el compromiso de seguir creando espacios seguros e inclusivos para la comunidad LGBT+ en Baja California.
